Receita

O tempo quente já convida, fica aqui hoje uma receita saudável e com poucas gorduras.

Espirais com atum (4 pessoas)
Ingredientes:
1 pacote de massa Espirais
3-4 latas de atum
1 frasco de azeitonas recheadas
1 cebola pequena
Maionese e ketchup q.b.
Modo de Preparação:
Coza a massa em água temperada com sal até ficar al dente. Abra as latas de atum, escorra o óleo e esmigalhe-o com a ajuda de um garfo. Pique a cebola muito miudinha e corte as azeitonas grosseiramente.
Quando a massa estiver cozida ponha-a num tabuleiro para arrefecer um pouco e depois junte todos estes ingredientes previamente preparados e envolva-os com as mãos.
Por fim, misture maionese e ketchup (em quantidades a gosto) e, quando obtiver um molho homogéneo, envolva o preparado anterior com ele.


Nota: Deixamos também a promessa que as próximas entradas no blog serão sobre a situação mundial da Fome.

Consequências da Obesidade

O excesso de gordura, ou seja, a obesidade, é uma causa determinante de doenças gravíssimas para a saúde, podendo levar até à morte e, por isso, a obesidade é, infelizmente a segunda causa de morte passível de ser evitada. Além de problemas de saúde pode gerar problemas psicológicos, derivados da estética, da exclusão social, da discriminação de que os obesos são alvo, entre outros. Em relação à discriminação, vários estudos, mostram, que, apesar de os obesos parecerem alegres e despreocupados no convívio social, sofrem muito para “dentro”, pois têm complexos de inferioridade, são dependentes e têm uma grande necessidade de ser amados, de ter afectos, os quais muitas vezes não recebem.

Os principais problemas que derivam da Obesidade são, então:
Aparelho Cardiovascular
- Hipertensão arterial;
- Aterosclerose;
- Insuficiência cardíaca;
- Angina de peito.

Complicações Metabólicas
- Hiperlipidémia;
- Diabetes tipo II.

Sistema Pulmonar
- Fadiga;
- Síndrome de Picwick;
- Apneia de sono;
- Embolismo pulmonar;
- Problemas respiratórios.

Aparelho Gastrointestinal
- Esteatose hepática.

Aparelho Urinário e Reprodutor
- Infertilidade;
- Incontinência urinária;
- Cancro da mama;
- Cancro da próstata.

Outras alterações médicas
- Insuficiência venosa crónica;
- Hérnias;
- Problemas nos ossos – desgaste provocado pelo peso do corpo;
- Infecções cutâneas produzidas pelo suor e dobras da pele;
- Cáries dentárias;
- Gota;
- Propensão para acidentes.

Alterações Socio-económicas e Psíquicas
- Discriminação;
- Isolamento social;
- Depressão e perda de auto-estima.

Convite

Convidamos todos os nossos professores e colegas a participar na apresentação do livro de receitas “Assim… Saudável!”, a realizar dia 29 de Maio às 10h30 no Centro de Cultura (desenvolvido no âmbito da disciplina de Área de Projecto, coordenada pela Professora Maria José Ferreira). Convidamo-vos também a provar alguns pratos por nós confeccionados e cujas receitas se encontram no referido livro.
Atenciosamente,
Ana Isa Figueiredo, Raquel Arêde e André Costa

(12.º ano, turma D)